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2013年2月26日火曜日
【食中毒】天然ものヒラメに寄生虫
天然物ヒラメなんてめったに食べることはないが、刺身はエンガワがよかよね。
食中毒:津久見の天然ものヒラメに寄生虫 5人軽症 /大分- 毎日jp(毎日新聞)
via
kwout
ヒラメの寄生虫「クドア・セプテンプンクタータ」が原因で県内では初の発生。
大分県内では初なんだろうけど、あちらこちらで発生しているんだね。トップ画像は京都市のPDFだし、次にKwoutするのは奈良から。
ヒラメを介したクドア・セプテンプンクタータによる食中毒について - 奈良市
via
kwout
二次感染なんかはしないらしい。普通に刺身を食べるリスクみたいな。
ヒラメ超入門―明快!即効!スーパーテクニック集 (CHIKYU-MARU MOOK SALT WATER)
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