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2013年2月26日火曜日

【食中毒】天然ものヒラメに寄生虫

天然物ヒラメなんてめったに食べることはないが、刺身はエンガワがよかよね。



ヒラメの寄生虫「クドア・セプテンプンクタータ」が原因で県内では初の発生。

大分県内では初なんだろうけど、あちらこちらで発生しているんだね。トップ画像は京都市のPDFだし、次にKwoutするのは奈良から。


二次感染なんかはしないらしい。普通に刺身を食べるリスクみたいな。




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