注 1 アメトリンの許容一日摂取量（人が一生涯毎日摂取し続けても、健康への影響がないとされる一日当たりの摂取量）は、体重１kg当たり0.072mg/日であることから、体重60kgの人がアメトリンが0.06ppm残留したアスパラガスを毎日72kg摂取し続けたとしても、許容一日摂取量を超えることはなく、健康に及ぼす影響はありません。アスパラを一日７２ｋｇも食べる人はいないだろうから、一応健康には問題ないそうな。ただ、このように基準値を守らない姿勢が不信感を募るわけだ。
アメトリンの毒性試験の概要
食品のカラクリ 知らずに食べるな中国産 (宝島SUGOI文庫 A へ 1-72)
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