福岡県ラーメン用小麦普及促進戦略会議（福岡市博多区東公園）は9月16日、ホテル日航福岡（博多駅前2）に関係者ら約200人を招き、県が2004年からラーメン用の小麦として開発した新品種「ちくしW2号」を使った麺の試食会を行った。
輸入頼りの小麦ですが、福岡では県が小麦開発に力を入れてます。スーパーには県産小麦のうどん麺なども出ており、食べてみましたがコシがあってうまいです。
福岡県はこの「ラーメン用小麦」をブランド化しようと愛称を募集しています。締切は今月３０日までとのこと。興味ある方は下記サイトへ。
福岡県産 ラーメン用小麦 の名称を募集します
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